電鍋鳳梨苦瓜雞湯

電鍋鳳梨苦瓜雞湯

清爽酸甜的鳳梨苦瓜雞湯,炎炎夏日喝,解熱消暑又開胃!電鍋版的做法,就連第一次下廚的新手,也能輕鬆煮出清澈回甘的美味湯頭。

食材
雞肉700公克、苦瓜300公克、醬鳳梨120公克、薑片10公克、水、米酒1大匙、冰糖1小匙
做法
  • 1.苦瓜洗淨,去頭尾、去籽切塊。
  • 2.雞肉塊洗淨汆燙。
  • 3.取電鍋內鍋,放入雞肉塊、薑片、醬鳳梨,於外鍋加入1杯水煮至開關跳起。
  • 4.再放入苦瓜塊、所有調味料,於外鍋再加入1杯水續煮至開關跳起即可。